ENSALADA DE TOMATES VERDES FRITOS RELLENOS DE QUESO CON VINAGRETA DE FRUTOS SECOS Y MAYONESA DE AGUACATE
PANACOTA DE TOMATE, GAMBAS, MEZCLUN DE LECHUGAS Y SALSA DE FINAS HIERBAS
ESCALIVADA DE PIMIENTOS DEL CRISTAL CON ANTXOAS EN VINAGRE Y AJO-ACEITE
VIRUTAS DE FOIE CON PAN DE PASAS Y NUECES
PASTEL CREMOSO DE QUESO DE URBASA Y TRUFA DE VERANO CON REDUCCIÓN DE PEDRO XIMÉNEZ Y PAN DE PUEBLO TOSTADO
PIMIENTOS DEL PIQUILLO CONFITADOS RELLENOS DE KOKOTXAS DE BACALAO AL PIL PIL
CROQUETAS DE RAPE Y GAMBAS CON TXIPIRONES FRITOS
MENESTRA DE VERDURAS DE TEMPORADA CON CIGALA Y PAPADA DE CERDO IBÉRICO
PULPO A LA PLANCHA CON CREMA DE PATATA Y ACEITE DE PIMENTÓN
PUNTAS DE ESPÁRRAGO RELLENAS DE GAMBAS CON VOLUTÉ DE SU CALDO
VIEIRAS A LA PLANCHA CON VINAGRETA DE TOMATE Y AGUACATE Y ESPUMA DE AGUA DE MAR
ARRAINAK
MERLUZA RELLENA DE CALAMARES Y LANGOSTINOS CON SALSA DE TXALOTAS REDUCIDAS
RAPE A LA DONOSTIARRA
RODABALLO CON CREMA SUAVE DE AJO Y COMPOTA DE TOMATE Y CEBOLLA
GAMBAS A LA PLANCHA
ELKARTU
HARAGIAK
CHULETA DE VACA CON PATATAS Y PIMIENTOS VERDES (PARA DOS PERSONAS)
SOLOMILLO DE VACA CON FOIE Y PURÉ DE PATATA TRUFADO
GORRÍN ASADO A BAJA TEMPERATURA CON SU COGOLLICO DE TUDELA
CABRITO ASADO CON PATATAS PANADERAS
AZKENBURUKOAK
SOPA DE PIÑA FRIA, GRANIZADO DE COCO Y PERLAS DE NARANJA
MOUSSE DE CUAJADA, DULCE DE LECHE, GALLETA DE NUEZ Y HELADO DE LECHE DE OVEJA
TARTA CREMOSA DE QUESO DE URBASA Y HELADO DE FRESA Y MENTA
COPA DE YOGURT CON PLÁTANO CARAMELIZADO Y GRANIZADO DE FRESA
LINGOTE DE AVELLANA Y CHOCOLATE BLANCO CON HELADO DE CACAO
SORBETE DE MOJITO
*Todos los alimentos que ofrece este establecimiento pueden contener ingredientes alérgenos por su seguridad consulte con el personal del establecimiento, gracias
