ENSALADA TEMPLADA DE TERRINA DE CODORNIZ Y FOIE CON VINAGRETA DE GAMBAS Y ALUBIA VERDE EN TEMPURA
ENSALADA TEMPLADA DE PATO, QUESO DE CABRA, MANGO Y ESCAROLA CON VINAGRETA DE GRANADA
ENSALADA TEMPLADA DE BACALAO A BAJA TEMPERATURA, COGOLLOS, PUERROS CONFITADOS, MOUSSE DE PIQUILLOS Y VINAGRETA DE GUINDILLAS PIPORRAS
CANUTILLOS DE MORCILLA Y PERA CON PIMIENTOS DE CRISTAL ASADOS
ALCACHOFAS RELLENAS DE HONGOS Y FOIE
PUNTAS DE ESPÁRRAGO RELLENAS DE VERDURITAS Y GAMBAS
PULPO A LA PLANCHA CON PURÉ DE PATATA Y ACEITE DE PIMENTÓN
FISH
SEPIA RELLENA DE MANITAS DE CERDO CON REDUCCIÓN DE MÓDENA Y ALI-OLI
RAPE NEGRO AL ESTILO ORIO CON PATATATICAS PANADERAS
MERLUZA RLLENA DE CENTOLLO Y GAMBAS
To share
VIRUTAS DE FOIE CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN, REDUCCIÓN DE MÓDENA Y PAN DE PASAS Y NUECES
JAMÓN IBÉRICO CON PAN CRISTAL
CROQUETAS DE BOGAVANTE CON TXIPIRONES FRITOS
MEAT
CABRITO ASADO CON PATATAS PANADERAS (PARA DOS PERSONAS)
CHULETA DE VACA CON PATATAS Y PIMIENTOS VERDES (PARA DOS PERSONAS)
SOLOMILLO DE VACA CON FOIE Y PURÉ DE PATATA TRUFADO
GORRÍN ASADO A BAJA TEMPERATURA CON SU COGOLLICO DE TUDELA
CANELÓN DE RABO DE VACA GRATINADO CON QUESO DE URBASA
DESSERTS
TORRIJA CON CREMA DE ARROZ CON LECHE Y HELADO DE TURRÓN
PANTXINETA DE CREMA Y ALMENDRA CON HELADO DE VAINILLA Y CHOCOLATE CALIENTE
TARTA DE QUESO CON BIZCOCHO DE HIGOS
SORBETE DE MOJITO
PLANCHA CRUJIENTE DE MANZANA Y CREMA CON HELADO DE NATA
*Todos los alimentos que ofrece este establecimiento pueden contener ingredientes alérgenos por su seguridad consulte con el personal del establecimiento, gracias
